在以前大家更多關注的是菜好不好吃，服務貼不貼心，而如今隨著消費者對服務的要求也越來越高，對就餐環境的要求也越來越高,那餐飲家具設計有哪些原則？
對于賓館的餐飲空間的功能劃分，餐廳可大致劃分為就餐服務區、內部管理區、廚房區。就餐服務區主要包括散席區、包房區、宴會廳以及附帶的洗手間、等候區、衣帽間、收銀區等;內部管理區主要包括管理辦公室、員工休息室、更衣室、餐具室、調料倉庫、員工衛生間、干貨倉庫;廚房區主要包括冷菜間、點心室、洗滌區、烹調區、洗碗間、倉庫、冷庫、出菜間等。
因此，為了充分利用賓館的各個建筑物空間，以營造餐廳衛生、干凈、時尚、舒適、幽雅、漂亮的用餐環境，吸引顧客來餐廳消費是餐飲設計的出發點和根本目的，除此之外，酒吧、咖啡店、茶館、飲料店等還以提供酒水、飲料等營業項目，散席區、包房區、舞池、音控室、洗手間、休息區、等候區、吧臺、調酒區和收銀臺等為顧客提供舒適、宜人的休息、聚會、消遣、交流的場所。
